Le Shopping bag !

Depuis la création de la maison Clicquot par Philippe Clicquot en 1772 et la reprise de l’affaire familiale en 1805 par sa femme, l’entreprise n’a cessé de produire des millésimes remarquables. En effet, la « grande dame du champagne » révolutionne l’activité par ses nombreuses innovations. Aujourd’hui encore, l’âme de Veuve Clicquot perdure à travers les bulles et la recherche constante de nouveautés.

En démontre notre article consacré à cette nouvelle innovation instaurée par la marque :

Le concours des POPAI Awards récompense le meilleur des créations de l’année en matière de PLV, Digital Media, Architecture commerciale et agencement.

297 Matériels de PLV ont concouru dans 43 catégories.
Veuve Clicquot, a été récompensé par la mise en avant du programme: Shopping Bag (catégorie Boissons – Sols – Permenant)

LE SHOPPING BAG :

 

L’ELEGANCE EN JAUNE
Veuve Clicquot présente le dernier-né des must du voyageur : le Shopping Bag pliable. Gardez le Champagne au frais et emportez-le partout avec le chic ultime de la Collection Shopping Bag. Maintenez votre bouteille au frais avec élégance.

DEPLIER POUR TRANSPORTER
Le Shopping Bag est conçu pour parcourir le monde. Pliable, réutilisable et maniable, il se loge dans votre sac ou peut même le remplacer. Dépliez-le pour y conserver au frais une bouteille, jusqu’à deux heures, grâce à sa fermeture magnétique. Passez-le à votre bras — c’est l’accessoire tendance de Veuve Clicquot.

LE CHAMPAGNE COSMOPOLITE
Veuve Clicquot est devenu le maître incontesté du luxe nomade, en concevant des accessoires de voyage qui vous permettent d’emporter partout avec vous du Champagne en le gardant bien frais. Le Shopping Bag transforme chaque instant en une occasion de déguster le Champagne avec raffinement

Dans cette nouveauté qui ne manque pas d’originalité, on s’aperçoit que Veuve Clicquot reste on ne peut plus fidèle  à sa stratégie marketing. En effet, là encore la maison du champagne du luxe renverse les codes marketing, ça n’est pas le marché qui dicte ses règles au produit mais bien l’inverse ! Veuve Clicquot est en perpétuelle recherche d’innovation et cette création va plaire à coup sûr à tous les nomades amateurs du champagne et du raffinement.

Veuve Clicquot continue sa communication à l’opposé des autres marques de champagne. En effet, là où les autres proposent une vision du champagne comme du luxe festif noctambule, elle se positionne comme une marque de jour, très lumineuse. Elle joue sur l’affectif, les moments privilégiés à partager entre amis.

Ca n’est donc pas le Shopping Bag qui va déroger à la règle. Cette innovation tout en jaune reprend les codes de la maison et propose d’amener votre champagne partout avec vous !

Veuve Clicquot n’a donc pas cessée de nous surprendre et de ravir les amateurs de champagne et du raffiné !

Kalys Gastronomie et son kit de cocktail

 Les consommateurs sont curieux et enclins à intégrer de nouveaux  ingrédients dans leurs habitudes alimentaires». Et pour les réaliser, il utilise des produits de Kalys Gastronomie : Pack de cuisine moléculaire, pour experts et débutants.

En effet, tout curieux et friand de créativité et d’innovation peut les tester. Ainsi, le kit «Perles et cocktails» séduira sans nul doute les consommateurs de champagne, «qui pourront réaliser des perles d’alginate et apporter une touche tendance et

savoureuse à tout type de cocktails.

Le kit (pour 10 fois 15 cocktails), vendu via le site internet ou dans certaines boutiques comme Alice Délice à Reims, permet par exemple de concocter un champagne aux perles de violette mais aussi à la rose, au coquelicot, au cassis, etc. Il contient des sachets d’alginate de sodium, de lactate de calcium, dix micro pipettes, une cuillère percée et un mode d’emploi.

Plus d’infos : http://gastronomie.kalys.com/kg_fr_fr/kit-perles-cocktails.html#

Armand de Brignac et Jay-Z

Le rappeur Jay-Z avait l’habitude de mettre des bouteilles de Champagne dans ses clips pour faire encore plus bling-bling. Il avait jeté son dévolu sur le Champagne Cristal-Roederer jusqu’au jour où il se brouilla avec la maison Louis Roederer qui avait une image à tenir vis à vis d’autres clients. Jay-Z n’ayant pas apprécié diverses remarques à décider de créer sa propre bouteille de Champagne et c’est comme cela que le Champagne Armand de Brignac Brut. Depuis Jay Z (et sa femme Beyonce sur la photo) fait la promotion de sa propre cuvée. Ces bouteilles marchent très fort dans les boites de nuit. Cette emballage doré fait fureur dans tous les lieux branchés des capitales telles que Paris.

Des bouchons de champagne pour garder vos bulles!

On ne sait pas quoi faire de nos bouteilles de champagne encore à moitié pleine. Le bouchon ne se remet pas, et les bulles se perdent.

Actuellement vous pouvez avoir vos bouchons, plus originaux les uns que les autres, pour vous permettre de savourer du champagne sur plusieurs jours sans en perdre une bulle.

Un bouchon métallique avec griffes qui se clipe sur le goulot :

Un bouchon métal satiné qui se clipe pour préserver le champagne plusieurs jours avec une gravure laser:

Un bouchon chromé super étanche avec rondelle qui se visse.
Ce bouchon peut être personnalisé avec un marquage en gravure laser:

Un bouchon pompe à vide et bec verseur anti gouttes :

Un bouchon champagne en PVC :

Ruinart au bout des doigts !

La tablette semble être l’avenir du numérique et de plus en plus d’entreprises développent leur communication via celle-ci. Ce qui est certain c’est qu’elle est l’avenir de la communication, en tous les cas un nouveau support que les marques se doivent d’explorer et d’exploiter dans leurs relations avec leurs clients. Ruinart est la première maison de champagne à s’inviter sur tablette numérique via une application dédiée. Ruinart a un coup d’avance sur ses concurrents, elle explore ce nouveau terrain de jeu, l’apprivoise et innove afin de toucher ses clients. Un excellent coup marketing qui va plaire au plus grand nombre, en effet, nous sommes tous plus ou moins amateurs de nouveautés, de nouvelles technologies et de champagne ! L’application iPad réalisée permet en effet de plonger au cœur des crayères de la maison, les plus profondes de la ville de Reims. Des galeries souterraines creusées il y a 2000 ans par les Romains pour en extraire la craie, et exploitées jusqu’au Moyen-Age pour la construction des églises. Ces lieux étonnant ont ensuite été utilisées par les maisons de champagne, comme Ruinart, pour stocker leurs cuvées, et profiter de conditions de maturations idéales, notamment grâce à une température constante autour de 10°C. L’application permet donc de visiter ce lieu hors du temps à 360° en inclinant la tablette dans tous les sens. Ainsi en levant la tablette vers le plafond, on peut observer l’incroyable hauteur de ces caves cathédrales. Tradition et modernité L’application ne s’arrête pas là, même si cette exploration des crayères est la partie la plus étonnante et la plus marquante. Une large partie du contenu est bien entendu consacré à l’histoire du Champagne Ruinart et à la découverte de sa gamme de champagne. Chaque cuvée bénéfice d’une fiche de présentation, d’une note de dégustation et d’une belle mise en valeur. L’application invite aussi à une belle rencontre avec le chef de cave de la maison, Frédéric Panaîotis. Une superbe réalisation de la part de Digital Immersion, une superbe innovation qui mêle modernité et tradition et qui va certainement inspirer d’autres maisons. Dispo sur l’App Store : http://itunes.apple.com/fr/app/champagne-ruinart/id456212775?mt=8 Article co-écrit en partenariat avec l’équipe de Mosolo Le facebook et le Twitter

Les beaux voyages gustatifs de Mumm

Pour la quatrième année, la maison Mumm va organiser ses célèbres menus de légende.

Le menu de l’Orient-Express du 17 avril 1884

 

Un événement gastronomique qui consiste pour une poignée de grands chefs à revisiter les menus de repas historiques. Certains décident de reproduire à l’identique le menu de l’époque, d’autre le réécrivent à travers le prisme de leur cuisine et de leur époque. Une quatrième édition placée sous le signe des voyages historiques cette année, avec des chefs revisitant les menus servis dans des moyens de transport emblématiques du siècle dernier. Les chefs vont ainsi se pencher sur le menu servi dans l’Orient-Express qui relia Paris à la Roumanie le 17 avril 1884, qui comprenait notamment un poulet du Mans au cresson et un filet de bœuf.

Autre époque, autre menu, avec les 12 plats servis sur le paquebot France lors de son voyage inaugural le 20 avril 1912. Ensuite, c’est le menu servi sur un autre paquebot symbole des années folles, le Normandie, quelques années plus tard qui sera passée à la moulinette des chefs de cette quatrième édition. Ils revisiteront ainsi un consommé aux perles du Nizam, un suprême de Barbue monégasques, des asperges à l’huile douce, et de la poularde et bien entendu du champagne.

le menu servi à bord du Normandie

Enfin le dernier menu est celui dégusté par les voyageurs présents dans le Concorde lors de son premier vol commercial entre Paris et New York, effectué le 23 novembre 1977. Un repas d’exception composé de foie gras frais, d’aiguillette de caneton Montmorency, de noisette d’agneau en chemise périgourdine, et de pointes d’asperges étuvées au beurre morille à la crème.

La crème de Grands Chefs

Embarqué dans cette édition 2012 des menus de légende, qui se déroulera du 1er au 30 avril, on retrouve de très grand nom de la gastronomie française, à commencer par Pierre Gagnaire, dont le sommelier Patrick Borras sélectionne les cuvées de Plus de Bulles depuis bientôt 3 ans.

Le meilleur de Mumm

Le menu servi à bord du Concorde le 23 novembre 1977

Avec ses menus seront servis les plus belles cuvées de la maison : le Brut Sélection, une cuvée élaborée uniquement à partir de raisins classés grand cru, le Blanc de Blancs, une cuvée qui puise son style dans les chardonnays de Cramant, le Blanc de Noirs, qui lui trouve sa source sur le terroir de Verzenay, et enfin, la cuvée R. Lalou, la cuvée de prestige de la maison, un hommage à l’ancien président de la maison Mumm.

N’oubliez pas le concours photo et remportez votre bouteille de champagne !

Avis à tous les amateurs de champagne !

Au clair de la bulle organise un grand jeu concours, le principe est simple :

Envoyez- nous vos photos en rapport avec le champagne, la photo que « au clair de la bulle » jugera la plus original nous permettra d’illustrer un article de notre blog avec en prime, une bouteille de champagne offerte.

N’attendez plus, nous attendons vos photos, à publier sur notre mur facebook au clair de la bulle!

Toute l’équipe de Au Clair De La Bulle.

Un hommage au french cancan by JP Gautier

Dévoilé le 13 mai dernier lors du festival de Cannes 2011, le design de cette bouteille de champagne est signé Jean-Paul Gaultier. Réalisé pour la maison Piper-Heidsieck .

La bouteille est décorée de latex et fait apparaitre un motif debas résilles sur toute sa hauteur. Nul ne doute que cette bouteil  assurera à Piper-Heidsieck et à Jean-Paul Gaultier le succès de leur collaboration.

Le Champagne en Chine

Le marché chinois du vin est très dynamique , mais reste largement inférieur au boom du Champagne dans le Pays. En effet, la consommation de champagne a progressé de 89% en un an. La Chine bat son record avec 1,1 million de bouteilles de champagne importées.

Le Champagne en chinois se dit Xiangbin 香槟 . C’est la boisson à la mode à Shanghai dans les discothèques, les tables font le concours de celle qui consommera le plus de bouteilles. Ainsi des centaines de bouteilles sont ainsi consommées par jour dans certaines boites de nuit de Shanghai. En effet, cette boisson est consommée à plus de 80% dans les lieux de divertissements, Discothèques, restaurants, Hotels, KTV…

La Chine est le 5e pays importateur de vins et spiritueux français. Les nouveaux riches chinois s’orientent vers le haut de gamme et cela a ainsi largement bénéficié aux vins de Bordeaux,+ 85 %,  de cognac+ 71% et comme énoncé précédemment de Champagne +89%.

 

Et si la croissance du Champagne passait par l’exportation ? Une façon d’équilibrer notre balance commerciale déficitaire.